Alimentos Tim tim por Tim tim – Como o corpo funciona – parte I

Alimentos

Gente Boa! Hoje a questão é: Alimentos...

“Adoecemos ou nos curamos pelo que comemos!”

Obesidade, doenças diversas, muitas delas crônicas, alergias de todo tipo, transtornos de comportamento...

Alertas, sinais, gritos de nossos corpos de que alguma coisa está errada, e muito!

Hoje em dia é cada vez maior o número de profissionais da medicina, especialmente os da nutrição que erguem suas vozes com essa frase acima. Ou com alguma muito parecida.

Muitas vezes ficam no vácuo!

O objetivo desta série de posts é esclarecer, detalhar, informar sobre o impacto dos alimentos em nosso organismo.

Procuramos uma linguagem não técnica para explicar os que´s e porque´s.

Neste primeiro post vamos procurar entender como tudo funciona. Mas como isso não é tão simples teremos mais um ou dois posts sobre esse funcionamento. Depois vamos abordar alimento por alimento (o máximo que conseguirmos, pois o universo deles é imenso) e ver o que eles fazem dentro do nosso corpo.

Sobrecarga

alimentos sobrecarga

Nossos sistemas digestório e imunológico estão em constante sobrecarga.

Os hábitos de nossa sociedade tem se modificado de forma surpreendentemente rápida. O exodo do campo para a cidade. A concentração de pessoas em poucos lugares. As moradias cada vez menores. Os espaços cada vez mais raros e caros. As diversões que saem do ar puro para os ares condicionados dos shoppings e casas de entretenimento. Nos movimentamos cada vez menos e precisamos cada vez mais de informações.

Nesse ambiente todo, paramos, nem sempre, para os momentos de alimentação.

Na maioria das vezes comemos depressa, e quase nem sabemos o que efetivamente consumimos e qual o impacto desse consumo em nossos corpos, órgãos, músculos, etc... A única coisa que na maioria das vezes percebemos são as gordurinhas, ou gorduronas....

Alimentação

alimentos cultura

Com certeza um dos hábitos mais antigos e estabelecidos da humanidade. Sem alimento, morre.

Também com certeza o que comemos é fortemente influenciado por fatores como cultura, religião, região do planeta, moda, informação verdadeira e informação falsa, etc...

A alimentação adequada é a melhor forma de lidar com e corrigir esse desequilíbrio todo da vida moderna.

Adequada significa balanceada em quantidade e qualidade, considerando os nutrientes necessários para o nosso corpo funcionar de forma correta.

E quando falamos de nutrientes falamos de carboidratos, vitaminas, proteínas, sais minerais, lipídeos, fibras e água.

Industrialização

alimentos industrializados

A vida moderna trouxe consigo a industrialização, que embora tenha seu lado prático e positivo, nos afasta cada vez mais dos alimentos in-natura. Até os sabores são mais químicos do que naturais. Basta ler as composições do que compramos.

E não para por aí.

Para vender mais, acrescentam-se vitaminas, minerais e outros elementos propagandeados como excelentes, mas que na verdade são muito mal absorvidos pelos nossos organismos pois são “combinados” de forma inadequada.

No final das contas, ingeridos indiscriminadamente, fazem mais mal do que bem.

Então está na hora de sabermos mais sobre esses elementos que compõem os alimentos e prestarmos mais atenção com o que e como consumimos.

Como é que a coisa acontece?

alimentos como

O que os alimentos nos trazem, seus nutrientes, são os responsáveis, de forma natural, pela formação, transformação e reestruturação de nossas células.

Temos cerca de 100 (cem) trilhões de células em nosso organismo. Dessas, 50 (cincoenta) milhões são descartadas diariamente, substituídas por células novinhas em folha.

E como essas novas células aparecem? A partir do que fornecemos para o nosso corpo.

Se fornecemos um material pobre, ruim, desprovido do necessário, colheremos células pobres, ruins, desprovidas do necessário.

Se fornecemos um bom material, obteremos novas células boas.

Percebeu? Doentes ou Sadios, dia a dia...

Cérebro e os Alimentos

alimentos e o cerebro

Não é preciso nem dizer muito, não é mesmo?

O próprio nome dá a dica de que ele é quem comanda tudo.

Pesa só cerca de 2% (dois por cento) do peso de nosso corpo, mas consome 20 % (vinte por cento) do oxigênio e 30% (trinta por cento) da energia que captamos.

É ele quem toma conta da produção, da distribuição e da utilização de toda a energia necessária para viver normalmente (em todos os aspectos do que isso possa significar). Também é ele quem comanda a construção, manutenção e reparação do nosso organismo. A isso tudo chamamos metabolismo.

O Cérebro não tem um reservatório de energia em si mesmo, precisa da energia gerada a partir do que é consumido a cada 3 horas, mais ou menos. Com períodos maiores entre refeições o cérebro precisa modificar e adaptar o mecanismo natural do metabolismo, porque sua prioridade é sua própria existência.

Provavelmente você já tinha ouvido dizer que precisamos comer a cada 3 horas, mas não sabia o porque não é?

Metabolismo

alimentos metabolismo

É a soma dos processos bioquímicos e fisiológicos que acontecem o tempo todo em nosso corpo.

Esses processos todos tem que funcionar direitinho senão poderemos dizer que “algo não vai bem no reino do nosso corpo”.

Em linhas gerais ele funciona assim: primeiro comemos os alimentos, que chamamos de ingestão.

Depois vem a digestão onde esses alimentos são “quebrados”, divididos, subdivididos, etc....

Em seguida é preciso que o organismo absorva os elementos extraídos da quebra dos alimentos.

Uma vez extraídos, esses elementos devem ser levados até às células que vão utilizar esses elementos.

As células então fazem o uso dos elementos de acordo com as respectivas necessidades e no fim de tudo vem o descarte, ou o bota fora do que não servia pra nada ou do que veio em excesso.

É claro que a coisa não é tão simples assim. Os processos químicos e físicos são violentos, complexos, sofisticados, assombrosamente maravilhosos, minuciosos, enfim... as palavras são medíocres na tentativa de descrevê-los.

Sistemas

sistemas e alimentos

Dois são os sistemas do nosso organismo que vamos abordar nesta série.

O primeiro e mais simples deles é o respiratório.

Respiramos o tempo todo e não precisamos de modelos sofisticados de transformação e armazenamento do oxigênio.

Obviamente e novamente não é tão simples assim, mas deu pra entender, certo?

O ar entra pela boca ou narinas, é filtrado já na entrada que deveria ser a normal, ou as narinas. Os pelinhos da narinas seguram micro partículas do ar e o muco mais interno seguram até micróbios. O acúmulo desses indesejáveis elemento é expelido pela limpeza constante e natural que fazemos sem nem mesmo perceber o que está acontecendo.

Por isso preste muita atenção. Tente respirar somente pelo nariz e não pela boca. Esta não tem esse aparato todo de filtragem inicial.

Levemente aquecido logo ao entrar pelas narinas, o ar é encaminhado aos pulmões, passando antes pela faringe, laringe, traquéia e bronquios. Um dia desses a gente fala disso tudo de forma mais detalhada.

Chegando aos pulmões, estes se incham com o ar e promovem o que se conhece como trocas gasosas, ou em miúdos, oxigena o sangue com o ar recebido e tira do sangue o gás carbônico.

Esse gás carbônico volta pelo mesmo caminho que entrou o ar oxigenado e é expelido para a atmosfera.

Esses movimentos são conhecidos como inspiração e expiração. Depois vem o sistema circulatório que tem suas funções de levar e trazer esses gases bons e ruins dos e para os pulmões

O segundo sistema que vamos abordar é muito, mas muito complexo.

É até chamado de segundo cérebro pela Dra Denise Carreiro (veja referências).

Segundo Cérebro esse é o tema do segundo post desta série.

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Referências desta edição da série:
http://www.anatomiadocorpo.com/sistema-respiratorio/ , pesquisado em 23-10-2017.
Remédio Natural. Seu alimento é o melhor medicamento. Denise Madi Carreiro, 1.a edição, 2016, Jolivi.
http://www.anatomiadocorpo.com/sistema-digestorio-aparelho-digestivo/, pesquisado em 18-10-2017.
Emagreça Comendo, Dr Lair Ribeiro. Edição Especial, 2.a edição, Jolivi.

 

 

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Marcus e Mel

MVE Produções

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