Alimentação Saudável no Dia a Dia – Ajustes na Rotina

Gente boa!  Você consegue manter uma alimentação saudável no dia a dia? Tem plena consciência do que cada alimento provoca em seu organismo? Isso parece difícil pra você? Então veja só. Mesmo que você ache impossível lidar com essas questões sempre existe uma saída. Tem muita gente no mercado que possui conhecimento suficiente para nos ajudar a entender o mínimo necessário sobre como manter uma Alimentação Saudável no dia a dia.  Aqui você vai perceber que o nosso foco é o dia a dia. Sabemos como é difícil manter esta opção ao longo do tempo. Comemos um dia ou outro bem, mas acabamos voltando a antigos hábitos de uma alimentação ruim. Seja por tempo, dinheiro, falta de consciência, gosto ou qualquer outro motivo. Muitas são as dificuldades para se conseguir manter uma Alimentação Saudável no dia a dia. Principalmente para quem tem que se alimentar fora de casa todo dia. É óbvio que se você está sempre em restaurantes self-service, essa tarefa se torna ainda mais árdua. Nós fomos proprietários de um restaurante self-service por 14 anos e sempre observamos como as pessoas compunham seus pratos. Continue lendo para saber sobre os abusos de alimentos, como aprender a montar seu prato e o que você vai encontrar nas séries "Alimentos, tim-tim por tim-tim" e "Alimentos com Poderes Medicinais" . Vale a pena saber mais sobre tudo isso!

Abuso de um tipo de Alimento? Aprenda a montar seu prato!

alimentação saudável no dia a dia - chocolate

Muita gente abusa sem dó nenhuma de seu organismo. Coloca nos pratos combinações quase que proibidas, como amido com amido, carne gorda com fritura, e assim vai.

No restaurante sempre procurávamos disponibilizar de tudo, pois os gostos do público são os mais abrangentes e variáveis que se possa imaginar.

A nutricionista caprichava na variação dos pratos e nas sugestões de combinações para os clientes manterem uma alimentação saudável no dia a dia. Mas mesmo assim na hora que você vê aquele pedaço de ...... não resiste!

Isso sem falar nos doces. Deliciosos e tão danosos quanto deliciosos!!! Mas mesmo no caso dos doces é possível consumí-los com consciência e equilíbrio compondo um conjunto nutricional adequado a cada caso, inclusive o seu e o nosso (adoramos doces!!!).

 

Como montar um prato equilibrado e consciente?

Mas que tal aprender como compor um prato de forma equilibrada e conhecer o que cada componente faz com e no seu corpo?

Aqui no site disponibilizamos várias opções em alimentação saudável com receitas grátis pra você. Também temos uma série de cursos e e-books pra quem deseja algo mais sofisticado ou pra quem precisa aprender o básico da cozinha do dia a dia.

Aprender o que são as proteínas, carboidratos e nutrientes e como equilibrar tudo isso em nossas alimentações diárias é um bom ponto de partida.

Agora amigos, nunca é demais colocar um pouco de conhecimento pra dentro de nossa cachola, não é mesmo!

E cuidar do corpo exige de nós um cuidado especial com a alimentação afinal é “pela boca que morre o peixe”!

Mas é melhor falar que o seu corpo é em parte resultado do que você consome em toda sua alimentação.

Em parte porque o corpo também sofre o impacto de nossa rotina de vida, do que pensamos, da forma como encaramos a vida e por aí vai...

Aqui o negócio é a alimentação saudável no dia a dia. Na nossa blogosfera (demonstrada no final desta página) temos outros artigos e soluções para as outras esferas do ser de forma integral: corpo, mente e espírito. Tudo numa busca contínua de equilíbrio.

LANÇAMENTO: Nossas Séries!!

Mas voltando à questão da alimentação saudável no dia a dia, temos uma série em andamento denominada “Alimentos, tim tim por tim tim” onde você encontrará tudo bem explicadinho do ponto de vista da estrutura alimentar.

Tem uma outra sobre “Alimentos com Poderes Medicinais” . Clique nos links para saber mais. 

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Alimentação Saudável no dia a dia para uma Pessoa Comum!

alimentação saudável no dia a dia

Este conteúdo é para uma pessoa comum, empreendedora ou não, sem nada a ver com dietas para emagrecer ou engordar, controle de peso, corpo sarado, etc...

É sobre o que nós e você fazemos rotineiramente com nosso corpo, sem nem se dar conta muitas vezes.

Compartilhamos aqui o que aprendemos nesse anos todos no ramo da alimentação: é que o equilíbrio é o fator mestre, central, tanto pra vida como e principalmente para uma alimentação saudável no dia a dia.

E o que é o equilíbrio alimentar afinal?

É a mistura possível de tudo o que adoramos comer.

De tudo o que fica no meio termo.

E de tudo o que dispensamos sumariamente.

Uau! Difícil essa tarefa.

Tudo o que nos apetece sempre tem um "que" de proibido, não é mesmo?

E normalmente aqui encontramos:

  • massas,
  • bolos,
  • doces,
  • geleias,
  • gordurinhas das carnes,
  • torresmos,
  • feijoadas,
  • cozidos,
  • cremes,
  • molhos brancos,
  • vermelhos,
  • rosados,
  • dourados...

Um montão de outras iguarias que cada um de nós tem como prediletas, preferidas, etc... 

Equilíbrio

Equilibrio - alimentação saudável no dia a dia

Por isso que precisamos de equilíbrio. Justamente pra não ter que deixar de vez essas delícias e pra não nos afundarmos no gostoso, enfiarmos o pé na jaca (ou o garfo na boca... ficou pior) e depois sofrermos as consequências....

Podemos entender que equilíbrio significa comer de tudo, sem culpa, medo, etc.... mas sem exagero, misturando bem os vários tipos de alimentos.

Aprendemos por exemplo, que nosso prato precisa ser o mais colorido possível.

Então quando vamos a um self-service, procuramos sempre incluir:

  • os “vermelhos” (tomate, pimentão),
  • os “laranjas” (cenouras, abóboras),
  • os “verdes” (folhas cruas ou cozidas),
  • os “brancos” (arroz, molho branco, nabo, rabanete),
  • os “marrons” (feijão - em S.Paulo, pois no RJ é preto, em SC é vermelho, etc...),

Fica tudo colorido. E gostoso.

O problema é quando encaramos a feijoada porque além da couve, mais nada combina, não é verdade? O prato fica branco, preto, verde e marrom (quando tem bisteca ou torresmo), e às vezes com um amarelo (com a laranja).

Nesse caso sempre é bom comer uma laranja, junto ou logo após a danada!!!

Agora comer feijoada toda 4° e sábado?

Uma vez por mês e olha lá! São muitas as opções pra gente ficar repetindo sempre a mesma.....não é?

E o equilíbrio também nos diz que podemos comer a feijoada, mas não repetí-la 4 vezes numa mesma refeição...é boa e faz bem comendo com moderação!

E se você comer os 4 pratos, não dirija pois o soninho será inevitável!!! 

Frutas - alimentação saudável no dia a dia

Frutas

Outra coisa que aprendemos é que temos que incluir no cardápio de uma alimentação saudável no dia a dia as frutas. A última informação que tivemos é que inclusive a famosa salada de frutas não é a melhor forma de consumi-las.

Elas devem ser consumidas quase que isoladamente por conta de acidez, vitaminas, e outras questões. Inclusive na série “tim tim por tim tim” vamos abordar essa questão.

Olha só! A verdade é que a gente precisa abrir a mente para inserir informações sobre como montar nossas refeições diárias com a melhor combinação e variação possível. Claro que sem deixar de levar em conta as nossas preferências e as nossas impossibilidades.

E além disso precisamos arregaçar as mangas e enfrentar a produção de refeições alternativas às nossas habituais.

Veja as receitas propostas aqui no site grátis pra você e outras em formatos de cursos e e-books.

E a Carne? Pode?

carne alimentação saudável no dia a dia

Depois de um bom café da manhã e de uma “boquinha” vem a hora do almoço.

Nessa hora é que normalmente consumimos carne. Menos os vegetarianos e os que estão impedidos de comer carne seja por qual questão for (e respeitamos as diferentes opiniões e condições e o que dizemos aqui não tem por intenção provocar ninguém).

O fato é que no almoço e também no jantar é que muita gente consume carne.

Pode ser a bovina, suína, frango, peixes, enfim toda a variedade que encontramos nos restaurantes e nos mercados para a produção em casa.

As variantes dos pratos então é enorme e atende a todos os gostos, sabores, combinações, etc...

O problema é que principalmente nos serviços em buffet a gente acaba por consumir de tudo um pouco. Isso é de uma certa forma ruim, pois o equilíbrio do prato fica prejudicado. Mas ao mesmo tempo é bom porque a gente não fica com “água na boca”, desejando comer mais.

Você que já tem lido nossas opiniões aqui no site sabe que somos sempre pelo equilíbrio.

O equilíbrio é tudo na vida e especialmente para uma alimentação saudável no dia a dia. Então carne pode!! Só tome cuidado com a quantidade.

 

 

Como ficaria o prato então:

Nossa visão é que devemos montar um prato bem colorido com um pouco de:

  • legumes,
  • verduras
  • frutas (pra quem gosta de misturar o doce da fruta com o salgado da carne),
  • grãos,
  • amido (arroz, batata, mandioca.... de preferência sem misturá-los),
  • carne ao seu gosto,
  • algum elemento cozido.

Às vezes e somente às vezes alguma fritura – a gordura que ela carrega para o prato é prejudicial.

Aqui no site meu e e eu, apresentamos vários produtos entre cursos e e-books para que a gente possa aprender como elaborar uma alimentação saudável. Tanto no prato como na cozinha de casa. Veja as opções, inclusive para os que não comem carne.

Festa e Férias... Acabam com a Alimentação Saudável no dia a dia?

alimentação saudável no dia a dia -férias e festas

E com ele aquele monte de festas e comilança, o que fazer?

Nada contra os pratos saborosos que enchem nossos olhos de desejo gastronômico (belo nome para gula!).

Mas o problema é que sempre exageramos na dose. Até na dose de “produzir” um monte de coisas que seja por tradição, por vontade, por exibicionismo e tantos outros motivos, ultrapassam o volume realmente necessário.

E no final muita coisa vai mesmo é pro lixo! Isso é um horror!

E aqui não queremos ser piegas em dizer que é um horror porque tem muita gente passando fome e outros que tais!

O problema é mesmo gerar um volume que nem a gente nem nossos convidados vão efetivamente consumir. Tem coisas que podem ser guardadas e aí tudo ok. Mas muitas vão pro lixo mesmo!

O segundo problema afeta cada um de nós, mais especificamente nosso corpo que engorda. Cresce pra frente e pros lados porque é muito difícil deixar de comer aquele prato delicioso que é oferecido aos nossos olhares.

Em alguns casos tem um terceiro problema que é de ordem mental ou psíquica, pois engordar faz mal para a auto imagem, etc.... e muita gente entra em remorsos por ter passado dos limites....

Bem e porque estamos falando tudo isso?

Nas férias então a gente relaxa de vez e também... engorda de vez. Talvez você até não engorde mas consome um monte de coisas adicionais que no fim das contas fazem muito mal para o corpo.

Uma cervejinha, um bom vinho, de forma relaxada, pois no dia a dia a correria não deixa a gente fazer isso, etc... tudo bem. Mas não abusa não!

Não é para que você deixe de saborear as delícias festivas!

É para que você tenha em mente que se você ultrapassar os limites, quem mais sofre as consequências é você mesmo.

Primeiramente do ponto de vista financeiro, porque se você produzir coisas que no final vão para o lixo, gastou dinheiro à toa.

"Segundamente" porque se você comer demais vais ter que fazer dieta depois.....

E se além disso você ficar encucado com as novas gordurinhas.......nem preciso falar né?

Ok, então que tal um exercício de consciência desde já?

Que tal planejar comedidamente suas aventuras gastronômicas nas festas?

Conheça algumas dicas simples, diretas que podem te ajudar nessa empreitada!

Temos um mini e-book: 15 dicas para não engordar em Festas e Férias.

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Um Excelente viver pra você!!

Marcus e Mel

MVE Produções

P.S.:

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